Control de humedad – alimentación

Hornos de prueba

Los hornos de prueba necesitan mantener un 75% de humedad relativa (%rH) para evitar que se seque la superficie del pan durante el proceso previo al horneado. Si se seca, se forma una corteza que se quiebra alexpandirse el pan. Esto perjudica el sabor y la apariencia del producto.

Existen otras muchas aplicaciones para humidificadores dentro de la industria de la producción de alimentos.

Galletas

Producción de queso

Patatas fritas

Salchichas ahumadas

Saquitos de té

Maduración de frutas

En muchas de las aplicaciones mencionadas, se usan pulverizadores para evitar la pérdida de humedad del producto hacia el ambiente. Esto asegura que el contenido adecuado de humedad interna se mantenga uniformemente, mejora la vida media y la apariencia del producto.

Además el efecto de refrigeración adiabática del pulverizador hace descender la temperatura, como beneficio extra.

Control de la humedad – Industria farmacéutica

Gracias al trabajo conjunto con el equipo de investigación y desarrollo del cliente, JS Humidificadores ha logrado incrementar el rendimiento de la producción en algunos ambientes de producción farmacéutica hasta en un 60%. Al examinar la producción en diferentes niveles de humedad y luego mantener los niveles óptimos de modo continuo durante el proceso de fabricación, los desperdicios debidos a un insuficiente control ambiental pueden reducirse notablemente.

Control de humedad uniforme y preciso La experiencia en diseño especial de sistemas de humidificación de sala blanca le permite a JS brindar un nivel uniforme de humedad relativa en ±2% (rH) durante cualquier periodo de 24 horas, siete días a la semana, los 365 días del año. Si un requerimiento de humedad es extremo al punto de resultar molesto para las personas, se puede utilizar un sistema de distribución localizada, para dirigir el aire a un ambiente de proceso específico. Mantenimiento y repuestos para humidificadores 24 / 7 / 365 JS cuenta con el departamento de ingeniería de mantenimiento de humidificadores más grande de Europa y brinda toda la asistencia y el soporte que requiere un establecimiento industrial farmacéutico. Comprendemos la importancia del tiempo muerto y ofrecemos contratos de mantenimiento planificados, un ágil suministro de repuestos y rápidas respuestas a los requerimientos de mantenimiento los 365 días del año. JS mantenimiento y repuestos para todos los tipos y modelos de humidificadores. Amplia gama de humidificadores. JS Humidificadores ofrece la más amplia variedad de humidificadores disponibles en el Reino Unido. Nuestra gama incluye sistemas por atomización, por evaporación y a vapor, así como también unidades a medida dotados de control de humedad y temperatura. Con más de 25 años de experiencia en humidificación farmacéutica industrial, JS provee asistencia con validación FDA y GAMP2, especificaciones de diseño de los productos y especificaciones de requerimientos de uso. Humidificadores de bajo consumo Además de ofrecer una gama completa de humidificadores de vapor, fabricamos y distribuimos una variedad de humidificadores de bajo consumo que brindan una humidificación económica y uniforme directamente en los espacios de trabajo y dentro de los sistemas de tratamiento del aire. El JetSpray combina aire comprimido y agua en las toberas cuya ingeniería de precisión les permite emitir finas aspersiones que se evaporan rápidamente y elevan la humedad al nivel requerido. Este sistema es ideal para aplicaciones farmacéuticas dado que brinda un control estricto de ±2%rH y puede utilizarse tanto en sistemas de tratamiento del aire o directamente en un recinto. Dado que JetSpray humidifica con agua fría, proporciona un ahorro de hasta 90% con respecto a los humidificadores de vapor y puede reducir la huella de carbono de los sistemas de control ambiental. JS también produce humidificadores por evaporación para uso en sistemas de tratamiento del aire. El HumEvap MC se coloca dentro de un conducto y al pasar el aire a través de una matriz de fibra continuamente humedecida, se va humedeciendo. Este sistema puede controlar la humedad en ±5%rH y consume 99% menos energía que un humidificador de vapor. Sistema de Control de Microambientes (MECS) El MECS está diseñado para proveer un control extemo estricto y uniforme sobre las condiciones ambientales requeridas para procesos críticos de R&D y producción. En MECS es posible pre-configurar niveles de temperatura desde 15ºC a 45ºC y de humedad relativa de 30% a 98% para proporcionar control de temperatura y humedad del aire en aplicaciones para procesos de solicitud. El Sistema de Control de Micro-Ambientes (MECS) es una avanzada unidad de tratamiento del aire que genera micro-climas específicos para aplicaciones farmacéuticas y médicas determinadas. El Neptronic SKE es un avanzado humidificador de vapor a resistencia capaz de controlar la uniformidad de la humedad con una precisión de +/-1rH.

Control de la humedad – Prevención enfermedades respiratorias

Crup, fibrosis cística y otras enfermedades de las vías respiratorias y Humidificación

Crup, fibrosis cística y otras enfermedades de las vías respiratorias y HumidificaciónEl aire en el interior de los hogares modernos con doble vidrio puede estar muy seco durante los meses invernales cuando los sistemas de calefacción central calientan el ambiente y reducen su nivel de humedad. Esto puede empeorar el estado de las personas con enfermedades de las vías respiratorias pero puede también tener consecuencias para los individuos sanos (haga clic aquí para más información).

• Los niños que sufren del crup o cualquier otra infección de las cuerdas vocales y tráquea superior pueden sentirse aliviados de los síntomas al quedarse en una sala con un humidificador de vapor. Aparatos como el Vaporizador Boneco o elTurmix LB400 puede ayudar a aliviar el estridor, un tipo de sonido agudo que puede oírse fácilmente cuando respira, y la tos que acompaña el crup.

• Un nivel sano de humedad ayudará los mocos ser menos espesos para que la tos sea facilitada y para ayudar el alivio de los síntomas respiratorios de la fibrosis cística.

• Se puede aliviar la congestión y tos asociadas con la infección por el virus sincitial respiratorio al quedarse en una sala bien humidificada.

 

Control de la humedad – Hospitales

Humidificación de los hospitales

Humidificación de los hospitalesDolores de cabeza, garganta y ojos irritados, narices congestionadas, letargo, problemas dermatológicos, resfriados y tos son todos síntomas típicos de un aire demasiado seco.
El aire seco aspira la humedad de cualquier fuente posible incluso de la mucosa de la nariz y de la garganta cuyo papel es protegernos de una infección. La humedad se saca también de cualquier parte de tejido expuesto durante las operaciones. Lo que engendra un secamiento prematuro y estimula la formación de costra de la sangre coagulada.

Quizás lo más importante en la sala de operaciones es el efecto de las descargas eléctricas que se acumulan debajo de 40% RH. La molestia de los sorprendentes choques causados por las repentinas descargas electroestáticas puede tener efectos bastante dañosos y peligrosos en la cirugía, y se tiene que considerar la prevención de esas chispas electroestáticas con respecto a los gases anestésicos inflamables.

En realidad, hay muy pocas áreas en un hospital que no necesitan humidificación.

A propósito de la humedad en el hospital

• Manteniendo una humedad óptima entre 50-60% RH, se evita que los tejidos del cuerpo se pongan secos y se elimina la acumulación de cargas estáticas.
• El nivel de humedad en los departamentos de maternidad y de obstétrica tienen que ser cuidados ya que los recién nacidos son particularmente sensibles a la humedad del ambiente. Además, un nivel muy bajo de humedad puede empeorar la condición del paciente con problemas respiratorios.
• La humedad puede introducirse en el aire de un hospital por el medio del manejo del sistema de aire acondicionado con la liberación de una nube muy fina de agua fría o de vapor dentro del conducto del sistema de aire acondicionado. Se puede utilizar también el sistema de propagación del aire directamente en el área cuando la humidificación se introduce directamente en una localización muy precisa.
• El vapor es una solución muy famosa en los hospitales ya que asegura la introducción de una humedad 100 % sana y además sus reservas están listas para utilizar el vapor para la esterilización.
• Además, los eléctrodos de los humidificadores con vapor son la mejor solución para la humidificación de los hospitales ya que la instalación de este sistema de humidificación con vapor es muy resistente y puede ser rentable en pocos años.
• JS Humidifiers ofrece el único sistema de humidificación con agua fría aprobado por la Comisión de la Salud y Seguridad (ACOP L8). Garantiza que todo el agua este tratada por un sistema de esterilización para asegurar que no haya riesgos bacteriológicos y todo el sistema tiene una opción de drenaje cuando no se utiliza.

JS Humidifiers equipó muchos hospitales y ambientes de atención sanitarias a través del mundo entero. Con más de 20 años de experiencia en la industria de la humidificación, JS Humidifiers tiene la mejor solución para lo que necesita.

Control de la humedad – en el hogar

Humidificación del Hogar

Humidificación del HogarAl igual que una temperatura y un aire puro, otro factor importante para mantener un ambiente sano en el interior de la casa es la cantidad de humedad contenida en el aire. Durante los meses de invierno, cuando se pone la calefacción, el aire interior puede secarse y sacar la humedad de la piel, del pelo, de las mucosas de la garganta y de la nariz, de los muebles, de las plantas, de los animales, y de todo lo demás que está dentro.

Abrir las ventanas no va a ayudar a evitar que se seque el aire. Sin embargo, es necesario añadir el nivel correcto de humedad en el aire con un humidificador. Los expertos en medicina recomiendan una humedad relativa de 40-60% en casa. A este nivel, la humedad contenida en el aire podrá en equilibrio con la temperatura en un ambiente interior.

Los efectos de un aire seco en casa

Incomodidad, cansancio, enfermedad – La respiración en un ambiente seco hace que el consumo de oxigena y su transferencia posterior al sistema sanguino sea más difícil. Cansancio, letárgica, y una capacidad de concentración disminuida son los síntomas de la falta de humedad en el aire.

Aumenta los resfriados – El sistema de auto limpieza de la tráquea es afectada por la falta de humedad en el aire. Consecuencias: aumenta las infecciones y el mal de las vías respiratorias.

Piel seca – Un bajo nivel de humedad relativa resulta enorme en la pérdida de humedad de la capa superiores de la piel. La piel se convierte seca, rugosa y escamosa, y suele ser irritada.

Aumenta el nivel de polvo – La humedad evita el polvo. Un aire seco aumenta el polvo. Eso se empeora con el calor emitido por la calefacción.

Daña el pelo– El pelo puede fácilmente volverse seco y aún más con el sistema de calefacción que acentúa los daños como las grietas, o la falta de brillo y el pelo es menos atractivo.

Aumenta la electricidad estática – De bajo de 40% HR la electricidad estática aumenta y empieza a crear incomodidades como las chispas cuando se toca objetos metálicos.

Daña los objetos de madera – Los muebles y diversos objetos de madera tienen superficies sin brillo cuando hay una falta de humidificación en el aire. Se secan y grietas pueden aparecer en la superficie.

Quita la melodía de los instrumentos de música– La falta de humedad en el aire hace que los instrumentos pierden su melodía y se tienen que afinar de nuevo.

Incomodidad de las mascotas– Las mascotas también sufren la falta de humedad, y la piel seca puede aumentar los riesgos de infección. Eso puede ser peor si se trata de animales exóticos como los papagayos que pueden volverse muy enfermos en un ambiente seco.

 

Control de temperatura y humedad – centros de datos

Humidificación de centros de datos y refrigeración de centros de datos

Humidificación de centros de datos y refrigeración de centros de datosSi la humedad cae por debajo de 40% de la humedad relativa (%rH) en un centro de datos, la carga de electricidad estática debido puede originar chispas que dañen los servidores y equipos de IT. Esto puede dar lugar a tiempo de inactividad e importantes gastos para reemplazar máquinas. 

Un centro de datos construido a tal fin tendrá un sistema de aire acondicionado por conductos que introducen aire fresco, extraen el aire viciado y controla la temperatura y la humedad. Para la mayoría de los equipos de computación los fabricantes proveen pautas específicas de humedad pero el nivel recomendado por el CIBSE (Chartered Institute of Building Service Engineers) es de 45% a 60%rH.

Humidificadores de vapor

En sistemas de aire acondicionado central, los humidificadores de vapor con frecuencia se utilizan en el AHU (unidad de tratamiento del aire) luego del serpentín de refrigeración para reintroducir la humedad perdida por condensación durante la refrigeración. Este tipo de humidificación brinda un estricto control y una rápida respuesta al requerimiento de humedad. Sin embargo, debido a las significativas capacidades requeridas en grandes centros de datos y al funcionamiento continuo 24/7, el consumo de energía puede ser alto.

Bajo consumo

Una alternativa de bajo consumo consiste en el uso de humidificadores por atomización o evaporación de agua fría. Para evaporar la humedad con dirección hacia la corriente de aire, el aire tiene que estar sobre cierto nivel de temperatura. Esto a menudo hace necesario una pre-calefacción, que neutraliza los ahorros de energía de los humidificadores de agua fría. Sin embargo, si se usa un sistema de reconversión de calor con el calor generado en una sala de datos, se obtiene la pre-calefacción requerida. Como resultado se obtiene un sistema de humidificación que consume 150 veces menos energía que los sistemas por evaporación y un ahorro formidable de energía con todo el sistema HVAC.

Refrigeración por evaporación

Además de la humidificación económica, los humidificadores de agua fría brindan también hasta 12ºC de refrigeración por evaporación en el aire en humidificación. Esta refrigeración adiabática puede ser aplicada directamente en el aire fresco entrante o alternativamente, al aire saliente que se extrae. El aire saliente puede aumentar su humedad hasta el 100%rH con el consiguiente descenso de temperatura. Esta energía térmica refrigerada se transfiere luego al suministro entrante de aire mediante un sistema de reconversión de calor. Al combinar estas dos técnicas se puede reducir la dependencia de la refrigeración mecánica en hasta el 95%.

¿Por qué JS Humidificadores?

JS Humidificadores ofrece un servicio integral de diseño, instalación y mantenimiento de sistemas de humidificación. Nuestra gama de productos incluye humidificadores por evaporación, vapor y atomización, y con más de 20 años de experiencia en humidificación de centros de datos, contamos con las condiciones ideales para asesorarlo sobre cuál es el sistema más adecuado para su aplicación. 

Nuestro equipo de mantenimiento in house ofrece una respuesta rápida a los requerimientos de mantenimiento y provee toda clase de repuestos, siempre disponibles. De esta manera, JS Humidificadores se posiciona como el proveedor de humidificación más elegido por muchos clientes de primera línea entre los centros de datos de todo el Reino Unido.

Control de la humedad – Producción de alimentos

Existen numerosas aplicaciones para humidificadores dentro de la industria de la producción de alimentos.

Hornos de prueba

Los hornos de prueba necesitan mantener un 75% de humedad relativa (%rH) para evitar que se seque la superficie del pan durante el proceso previo al horneado. Si se seca, se forma una corteza que se quiebra al expandirse el pan. Esto perjudica el sabor y la apariencia del producto.

Galletas

Para lograr galletas esponjosas, livianas y tiernas, se usan humidificadores de vapor a fin de mantener el aire a 75%rH y permitir que la galleta leude sin secarse.

Producción de queso

los almacenes de quesos necesitan mantener una alta humedad de 95%rH para evitar que el queso se seque, forme una costra y se quiebre durante el proceso de maduración.

Patatas fritas

si se mantiene el almacén de intervención para patatas a 4ºC y 95%rH con un estricto control del CO2 y nivel de luz, las patatas se mantienen frescas por hasta nueve meses. Los almacenes de intervención son áreas de almacenamiento que se utilizan cuando la entrega de los proveedores se ve interrumpida. Esto asegura que la producción de patatas fritas no se interrumpa y pueda continuar 24/7.

Salchichas ahumadas – el proceso de ahumado debe mantenerse a 75-80%rH en forma continua para evitar que las salchichas se sequen, ya que permanecen colgadas un largo periodo de tiempo.

Saquitos de té – mediante el control de humedad se mantiene el contenido de humedad del té y se asegura que cada saquito tenga el mismo peso desde que es llenado hasta que es empacado en su caja. También se usa el control de estática para que el té se deslice por las tolvas y entre en los saquitos de forma ininterrumpida.

Maduración de frutas – las frutas exóticas, como bananas, mangos y piñas se maduran en áreas entre 75-90%rH para evitar que la fruta se agriete durante el proceso de maduración.

En muchas de las aplicaciones mencionadas, se usan humidificadores para evitar la pérdida de humedad del producto hacia el ambiente. Esto asegura que el contenido adecuado de humedad interna se mantenga uniformemente, mejora la vida media y la apariencia del producto. Además el efecto de refrigeración adiabática del humidificador por atomización JetSpray hace descender la temperatura, como beneficio extra.

Temperatura y humedad – Bodegas

Uno de los muchos sectores en los cuales se aplican nuestras soluciones es el de las bodegas.

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La conservación y envejecimiento de los vinos precisan de unas condiciones técnicas, fundamentalmente temperatura y humedad, determinadas y conocidas. La temperatura debe mantenerse constante entre 12°C y 15°C durante todo el año y la humedad relativa media entre 75% y 85%.

Debido a las fluctuaciones de humedad en las bodegas se puede llegar a perder entre un 10% y un 12 % en volumen de vino al año, lo cual para una barrica de 225 litros de capacidad, supone perder cerca de 20-25 litros de vino por barrica.

Con la instalación de un sistema de atomización Cobertia, las mermas se verán reducidas drásticamente, manteniendo una humedad constante en la nave entre 70-80%, conservándose la barrica en buen estado.

Soluciones

Empleamos el sistema de enfriamiento evaporativo mediante la atomización de agua.

Nuestro sistema consiste en atomizar agua en partículas de 15 micras con la finalidad de controlar la humedad hasta la que necesite el proceso en cuestión y añadiendo, si se desea, una extracción controlada podemos hacer descender la temperatura.

El sistema impulsa pequeñas cantidades de agua a 60-70 kg de presión para que se produzca un rápido aumento de humedad.

La solución tiene la característica de ser económicamente atractiva y lo más importante es que el coste de funcionamiento es mínimo en electricidad y agua.

Muchas bodegas tienen instalados sistemas de enfriamiento por compresor más un sistema de humidificación por aire a presión más agua. Cobertia añade a su sistema de atomización de agua a presión la ventilación adecuada que nos permitirá controlar temperatura y humedad, la ventaja es que disponemos de un sistema de atomización de agua más sencillo que el de aire a presión y prescindimos del uso de compresores para bajar la temperatura.

Temperatura y humedad – Zoológicos


Los zoológicos utilizan el sistema de pulverización de agua para recrear los micro climas más adecuados para cada especie.

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Temperatura y humedad – Invernaderos

Para reproducir las condiciones más adecuados para el crecimiento de las plantas en invernaderos, es preciso mantener una temperatura y humedad controladas.

Para ello es fundamental una buena ventilación, así como sistemas de refrigeración para paliar el exceso de calor.